Die Toppings verleihen dem Porridge das gewisse Etwas und geben noch ein paar wichtige Nährstoffe dazu!
Topping 1: Wintermix
1 EL Rosinen
1 Msp Zimt
100 g Quark 20 %
1 TL Honig
1 TL gehackte Walnüsse
1 Zwetschge, frisch
1 Mandarine, frisch
Auch ein Beerenmix passt ideal zum Porridge.
Den Quark mit Honig verrühren. Obst schälen/ waschen, klein schneiden und mit Rosinen, Nüssen und Zimt unter den Porridge rühren. Den Honigquark darauf geben.
Topping 2: Banane-Zimt
1 Banane
1 Prise Zimt
1 EL Honig
Banane schälen und in Scheiben schneiden, mit dem Zimt bestreuen. Dann die Bananen auf den gekochten Porridge geben und den Honig darüber verteilen.
Topping 3: Banane-Nuss
12 g Sonnenblumenkerne
12 g getrocknete Datteln (ohne Kerne)
12 g Pinienkerne
12 g Pekannüsse
1 Banane
Datteln hacken, Banane schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen und auf dem gekochten Porridge verteilen.
Topping 4: Apfel-Zimt
1 Hand voll getrocknete Apfelringe
25 g Sultaninen
1 Prise Zimt
1 EL brauner Zucker
Apfelringe eventuell halbieren oder vierteln. Alle Zutaten mischen und auf dem gekochten Porridge verteilen.
Topping 5: Banane-Mandel-Nuss
Zutaten für 1 Portion:
50 g zarte Haferflocken
150 ml fettarme Milch
1 Prise Salz
1 Banane
20 g Mandelblättchen
20 g Walnüsse (grob gehackt)
Ahornsirup
Zimt
Zucker
Zubereitung: Banane klein schneiden, mit Mandelblättchen und Walnüssen mischen. Zarte Haferflocken mit Milch und Salz aufkochen, von der Herdplatte nehmen und zugedeckt 3-4 Minuten stehen lassen. In einen tiefen Teller füllen, mit Zimt und Zucker bestreuen, den Bananen-Mandel-Nuss-Mix darauf geben und Ahornsirup darüber verteilen.
Stichworte/Zutaten: Bananen, Mandeln, Honig, Haferflocken
