Haferkerne

Die äußere Hülle des Haferkorns, die sogenannte Spelze, ist für den Menschen nicht essbar. Sie wird in der Schälmühle entfernt. Nach dem Abschälen der Spelze ist der Haferkern für die weitere Verarbeitung vorbereitet. Bereits die ganzen Haferkerne werden abgepackt und als solche vor allem in Reformhäusern und Biosupermärkten angeboten.